• pic2
  • pic3
  • pic3
  • pic3
  • pic3
  • pic3
  • pic3
  • pic3
  • pic3













Новости
Технические условия
19.10.2015  ТУ 486-15 Блюда первые обеденные замороженные. Технология, рецептуры. 
01.01.2012  ТУ 359-11 Пирожки, кулебяки, расстегаи печеные с субпродуктами, мясом и рыбой. Технология, рецептуры.  
01.05.2014  ТУ 481-14 Полуфабрикаты из рыбы в тесте замороженные. Технология, рецептуры.  
13.10.2015  ТУ 436-08 Овощные полуфабрикаты. Технология, рецептуры.  
01.01.2015  ТУ 385-14. Блюда вторые обеденные мясные охлажденные. Технология, рецептуры.  
Новости
19.08.2016  Введено в действие ТУ 9161-402-01597945-16 САЛАТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ взамен ТУ 9214-400-01597945-11 
19.08.2016  Введено в действие ТУ 9266-401-01597945-2016 САЛАТЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ взамен ТУ 9266-318-01597945-11. 
19.08.2016  Разработана Технологическая инструкция к ГОСТ Р 53118-2008 ВАРЕНЬЕ ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ 
19.08.2016  Введено в действие ТУ 10.39.18-386-01597945-15 ПРОДУКТЫ ТОМАТНЫЕ ОРИГИНАЛЬНЫЕ взамен ТУ 9162-386-01597945-10 
17.08.2016  Введено в действие ТУ 9119-337-01597945-2016 ЧЕБУРЕКИ И БЕЛЯШИ ЖАРЕНЫЕ взамен ТУ 9119-337-01597945-11 
Изменения
  Изменение №1 от 15.04.2014 г. 
  Изменение № 1 от 15.04.2014 г. 
  Изменение №1 от 15.03.2013 г. 
  Изменение №1 от 06.08.2014 г. 
  Изменение №1 от 23.04.2008 г. 
 
 
Научно-исследовательская лаборатория
Мичуринского филиала Российского университета кооперации
  Научно - исследовательская лаборатория организована в 1964 году в соответствии с решением Роспотребсоюза и постановлением Совета Министров РСФСР №3191-рот для оказания информационной и практической поддержки специалистам и технологам пищевой и перерабатывающей промышленности: консервной, овощесушильной, винодельческой, хлебопекарной, кондитерской, мясной и рыбной.

За 52 года своего существования научно-исследовательская лаборатория внесла огромный вклад в работу предприятий пищевой промышленности. С ее помощью было запущено в эксплуатацию 427 югославских модулей по производству колбасных изделий, введено в эксплуатацию 48 пивоваренных заводов на чешском оборудовании, 65 консервных типовых заводов на венгерском оборудовании, 66 сушильных заводов по сушке овощей, ягод и дикорастущего сырья.

На сегодняшний день в штат научно-исследовательской лаборатории входят специалисты ведущих отраслей промышленности и сельского хозяйства, имеющие большой теоретический и практический опыт в работе.

Научно-исследовательская лаборатория является структурным подразделением Мичуринского филиала автономной некоммерческой образовательной организации высшего образования Центросоюза Российской Федерации «Российский университет кооперации».

Целью НИЛ является освоение прогрессивных технологий в пищевой промышленности, разработка и утверждение нормативной документации на традиционные и новые виды пищевой продукции. В настоящее время во многих регионах России действует более 300 нормативных документов на производство мясной, хлебопекарной, кондитерской, рыбной и консервной продукции.

Деятельность сотрудников НИЛ тесно переплетается с работой учебной части филиала по подготовке специалистов.


^Наверх